酒加热后和加热前有什么成份变化

分類: 教育/科學 >> 理工學科問題描述:

酒加热后和加热前有什么成份变化。加热后酒精会不会蒸发掉了

參考答案:

酒精沸点78摄氏度，可能会挥发一部分，另外还可能某些有机物发生酯化或水解反应

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