想搞一个麻辣烫...在任何地方都可以见到的那种...
本人急需知道那种的汤底怎么做...
大虾/./大鱼门知道的贡献一下..
牛头不对马尾者请误乱..吭吭....
參考答案:我觉得你还是应该请教别的地方的师傅，例如重庆，四川，这样比较正宗。然后你再根据你自己的口味（因为当地口味你最清楚了），多找几个人来试吃，一边试吃一边调，什么时候大家都觉得好吃，你就可以操作了。我老公家的饭店就是这样弄的。
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