从营养学上来讲，玉米面等粗粮经过发酵后更有营养。粗粮发酵后除了保留蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种B族维生素。B族维生素是消除疲劳必不可少的营养素，对防止貉子发生白鼻白爪病尤其有益。但是考虑到貉子喜欢动物性饲料，尤其冬季增加油脂可以起到增强体质的作用，因此发酵玉米面的量还是应该适当控制。更多资料可以参考这里；
从营养学上来讲，玉米面等粗粮经过发酵后更有营养。粗粮发酵后除了保留蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种B族维生素。B族维生素是消除疲劳必不可少的营养素，对防止貉子发生白鼻白爪病尤其有益。但是考虑到貉子喜欢动物性饲料，尤其冬季增加油脂可以起到增强体质的作用，因此发酵玉米面的量还是应该适当控制。更多资料可以参考这里；