“映日荷花别样红”与“千里莺啼绿映红”中的“红”的意思有何异同？

不一样的。

词性不同，前者是形容词，表修饰，修饰荷花在日下颜色。后者是代词，代指荷花。

翻译：荷花在阳光映射下显得异常红艳，

广阔大地莺啼声不断，绿草和红花相映。