为什么在平行板电容器中间加入绝缘体可以使介电常量增加

不一定都会增加，这需要加入的绝缘体的介电常数比原介质大，或者加入绝缘质只是增加原来的绝缘度，而没有替代原来的绝缘质。

说通俗点，在一张纸上再加上一张纸，或者刷上一层涂料，都会改变纸的透明度。