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糖尿病人能吃烤地瓜和烤花生?

王朝知道·作者佚名  2011-12-27
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分類: 生活 >> 美食/烹飪
 
參考答案:

可以的。

糖尿病人适合吃的食物不是看含糖高低，而是看GI，就是升糖指数。糖尿病人应该吃低升糖指数的食物。

我查了下资料，甘薯升糖(葡萄糖)指数是52，花生升糖(葡萄糖)指数是12，都低于55，是低升糖指数的食物，适合糖尿病人吃。

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