生鸡蛋的壳和熟鸡蛋的壳的区别

分類: 生活 >> 美食/烹飪問題描述:

请问为什么生的鸡蛋用筷子夹不起来 而熟的鸡蛋可以用筷子夹起来

两者的壳有什么区别？

參考答案:

鸡蛋煮熟后蛋壳上覆盖的一层薄膜会被破坏，表皮变得相对粗糙，所以你可以用筷子夹起来~

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