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米饭每千克所含的营养是多少

王朝知道·作者佚名  2012-01-27
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分類: 生活
 
問題描述:

请大家帮帮我，很急啊啊！！！！1

參考答案:

收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低。

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