胡瓜,葫芦科胡瓜属蔓性植物,台湾地区的栽培面积约三千公顷以上,分成大胡瓜与小胡瓜三大类。小胡瓜又称小黄瓜或花胡瓜,在宜兰及花莲二县栽培面积皆在一百公顷以上,为辖区内大宗之瓜果类蔬菜。
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胡瓜,葫芦科胡瓜属蔓性植物,台湾地区的栽培面积约三千公顷以上,分成大胡瓜与小胡瓜三大类。小胡瓜又称小黄瓜或花胡瓜,在宜兰及花莲二县栽培面积皆在一百公顷以上,为辖区内大宗之瓜果类蔬菜。