请了解巧克力的高手指点:德芙巧克力和金蒂巧克力的区别,越详细越好,谢谢~

王朝知道·作者佚名  2009-03-24
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分類: 美食/烹飪
 
問題描述:

从原料、工艺、制造,口感、包装,定位、排名,实惠程度,品牌策略等等方面解释。目前国内市场最知名的两个巧克力品牌如果有了解的朋友希望给予指导如果有在德芙和金蒂工作的朋友希望不吝赐教谢谢百度给了这样一个平台

參考答案:

德芙巧克力用的原料是纯正的巧克力,也就是我们食品行业中说的巧克力油做的,而非巧克力粉,巧克力油的价格是巧克力粉的好几倍,巧克力粉只是分离出来的副产品而已,所以在口感上就如同他们广告所说的,所以说价格上体现了质量和口感。当然金帝的产品中间也应该有加入,不过量少而已。

加工工艺上来说,由于原料的不同,所以在加工的过程中必然也不同。由于两者的性状不一样,巧克力油可以直接倒磨,冷却后就自然成了一块巧克力了,但德芙的里面有加香料和其他的一些添加剂,这个我们就不得而知了。

口感上面已经说了,不一样就是不一样!

包装你可以到超市里面去看了,这个就不用我多说了。

定位方面,同样是定位高端市场,但德芙的定位是全世界的高端,而中国金帝则是中国的高端,很多口味是仿他们在国外的风味。

从排名上说,在国外的民间排名德芙排在金帝前。

实惠程度要看你的眼光,要吃到好东西不付出点money是不可能的。

品牌策略,德芙主要是走高端,对象主要是年轻女性,从包装设计,广告推广等方面可以看出,比较专一。而金帝的高端主要还是面向大众,从品味和形象上争取客户,但我觉得没有德芙好。

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