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请问有没有宜宾的朋友告诉我你们那边儿的有种叫“渣渣菜”的榨菜的一些详细信息？

王朝知道·作者佚名 2012-06-20

分類: 地區 >> 四川 >> 宜賓市

問題描述:

那种榨菜好像是“旺旺”牌的吧

谢谢啦

參考答案:

宜宾没有生产什么“旺旺”牌的榨菜，不过生产了“碎米芽菜”，“碎米芽菜”，创始于十八世纪，是四川'四大名菜'之一，为宜宾传统名特产品。其历史悠久，风味独特，含有氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪等多种营养成份，具有'香、甜、脆、嫩、鲜'等特点，食用广泛、荤素皆宜。用于各类蒸、炒、汤菜和面食品的调味，可炒饭、佐粥，为正宗川菜'氽汤肉片'以及名小吃'宜宾燃面'和四川名菜'芽菜扣肉'必不可少的原料，实为居家旅游、馈赠的佳品。

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