吃鸳鸯火锅时，为什么总是麻辣锅要比三鲜锅先沸腾？

吃鸳鸯火锅时，为什么总是麻辣锅要比三鲜锅先沸腾？

晕……因为红的上面有厚厚的一层辣椒红油，阻挡了水蒸气和热量的散发，使下面的水可以聚集更多的热量，也就是说温度上升得快，先到达沸腾需要的温度，所以先沸腾。

我觉得不应该综合啊，理由：

一，油的比热是比水小的，而且沸点更高，所以上官姑娘的回复是有问题的；

二，牛油的导热性能没有水好，所以状元的回答也不大对头哦！

三，网络人的回答，我这里已经有了啊……

其实，最主要的原因就是那一层油阻挡了热量的散发这一条。

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