鱼为什么没有肥肉?肚皮上的应该不算吧
參考答案:应该是
没有所谓的“肥肉”只是因为鱼类的脂肪熔点低,一般在常温下为液体,称为鱼油,而不能称为肥肉,肥肉是固态脂肪。鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称,它包括体油、肝油和脑油,一般鱼类含量为1%~3%,鲥鱼多达11%。
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鱼为什么没有肥肉?肚皮上的应该不算吧
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没有所谓的“肥肉”只是因为鱼类的脂肪熔点低,一般在常温下为液体,称为鱼油,而不能称为肥肉,肥肉是固态脂肪。鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称,它包括体油、肝油和脑油,一般鱼类含量为1%~3%,鲥鱼多达11%。