鱼为什么没有肥肉？肚皮上的应该不算吧？

鱼为什么没有肥肉？肚皮上的应该不算吧

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没有所谓的“肥肉”只是因为鱼类的脂肪熔点低，一般在常温下为液体，称为鱼油，而不能称为肥肉，肥肉是固态脂肪。鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它包括体油、肝油和脑油，一般鱼类含量为1％～3％，鲥鱼多达11％。