疏夫厘，法式甜品～越详细越好！给高分！～～
參考答案:哇，这个并不复杂呢。。。但是是非常难做的法国点心。。因为烤的时间 打发的时间都能影响成品的好坏。其实它还有个名字叫蛋奶酥 ，准备料 两个鸡蛋 50克玉米淀粉（也就是粟粉，超市有卖）白糖适量 一点点肉桂粉，不喜欢哪个味道可以不放，但是好象法国点心10件有8件都放了这个玩意 说是能增加香甜，咱们中国人只有炖肉才放 真是汗啊 把鸡蛋 蛋白蛋黄分开 蛋白打发 喜欢口感湿润的 蛋白打8分发 喜欢蓬松的 打到全发 蛋黄另打 加肉桂粉 白糖打到颜色变浅，加一点盐 然后就是决定口味的时候了 你喜欢红茶疏夫厘？抹茶疏夫厘？还是香橙的？柠檬的？芒果的？喜欢什么的 就加什么口味的汁液 一大勺 汤勺 不是冰淇淋勺也不是咖啡勺 是大汤勺 一大勺 不加这些 只加奶 就是原味疏夫厘 把这些搅拌均匀后 倒进打发的蛋白里 搅拌均匀 在烤制之前 在容器里抹一层奶油撒上粗砂糖 把疏夫厘料到进去 可以在上面装饰一小片水果 去皮橘子肉什么的 然后放进烤箱里 180度 20分钟 烤好后 在上面用糖粉和华夫饼干装饰就好了。
