你知道吗？没有食物我们可活上2个月，但是没有水最多只能活几天，水是生存最必须的物质，一个正常的成年人，身体的60％－70％是水。然而许多人不知道每天应该喝多少水。事实上，很多人处于脱水状态。
美国加州专家福克博士说：“如果没有饮用足够的水，会使人发胖，肌肉的伸缩性变差，降低消化效果和抗体组织功能，积累毒素，肌肉和关节疼痛等，从而导致闭尿。”“适量的水对于减肥也是很重要的”。营养研究中心的董德博士说：“如果人们想减轻体重，不饮用足够的水，体内的脂肪就不会很好地新陈代谢，水量不够，阻碍新陈代谢过程中体内液体的正常流动，从而增加体重。”
那么，一个人一天到底需要喝多少水呢？福克博士说：“要保持身体健康，每天至少要喝8－10杯水（每杯250克重）。如果是做运动或者在热天就得喝更多的水。胖子要加倍喝水，某种个别情况可询问医生。”人们已经研究出了饮水量的公式：不运动时：每人每天2公斤（8－10杯）做运动时：每人每天3公斤（13－14杯）并且白天和晚上都应该喝水。