蔬菜,首选马齿苋,这是能测出DHA含量的惟一蔬菜,菠菜、菜花等蔬菜中也含DHA,但量很少。
常吃亚麻籽油、生鱼片、生核桃仁、马齿苋等富含DHA的食物,
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附表 名称 DHA
(毫克/100公克) EPA含量
(毫克/100公克) 脂肪含量
(公克/100公克)
鲔鱼(肥肉) 2877 1288 20.12
鰤鱼 1784 898 12.48
鲭鱼(青花鱼) 1214 13.49 13.49
秋刀鱼 1398 844 13.19
鳗鱼 1332 742 19.03
沙丁鱼 1136 1381 10.62
红鳟 983 247 6.34
鲑鱼 820 492 6.31
竹荚鱼 748 408 5.16
海鳗 661 472 8.58
鲣鱼 310 78 1.25
鲷鱼(赤鱆) 297 157 2.70
鲤鱼 288 159 4.97
鲽鱼 202 210 1.42
比目鱼 176 108 0.84
香鱼 136 201 4.11
鲔鱼(瘦肉) 2877 1288 20.12
鳕鱼 72 37 0.22
乌贼 152 56 0.39
蛤仔 34 21 0.3
蚬 48 31 0.43