油炸小河虾
主料：小河虾
配料：精盐、干淀粉、植物油
做法：将小河虾洗净（多洗几遍为好），加少许精盐拌匀。然后加干淀粉拌匀，锅内放油热至五成，将虾投入，火不可太大，待全部炸透，但勿焦，捞出控去油后装盘。最好与小葱、大饼同吃。