国内各大电信运营商普遍使用什么IP路由协议?

是全互连BGP/MPLS么?

不是，一般来说，运营商EGP使用BGP，IGP使用IS-IS或者OSPF，在国内运营商，IGP中使用IS-IS的比较多些。各运营商中所谓“精品网络”，会用BGP/MPLS－VPN组网，但除去核心P设备外，不会采用物理全连接的方式。