如题。
參考答案:西安的淮扬菜馆其实有很多,只是许多人不
知道就象喜欢吃松鼠鱼而不知其是淮扬菜一样.先
说几家老字号:西安饭庄 五一饭店(原来西安锦江
饭店) 大华饭店,因为几十年前因为国家的需要
大批的淮扬名师来西安带徒授艺,落地生根.其中
五一饭店的继承最多菜品最好~仍可以成宴(狮子
头太棒了)!大华的糖排不错,西安饭庄有蜜方肉松
鼠鱼. 上面是几家传统的老店.近十年全国的饮食
交流都比较频繁,大量做淮扬菜的酒家涌入西安,有
好有坏掺次不齐下面再说几家比较成功的,菜品质
量稳定的: (029)
新三亚大酒店 南二环西段98号 ***********
小宁波酒楼 钟楼南城市酒店 ***********
太子轩私房菜 唐延路杰座三层 ***********
品华靓汤 西一路211号 ***********
吴越人家酒楼 体育场北路16号 ***********
档次由高到中～都是朋友比较认可的．
之前说的三家老店因为太西安市太知名了，地方
大概说到10M之内：西安饭庄(菊花园口)
五一饭店(东大街351号)
大华饭店(开元商城面)
负责任的讲比较正宗,但比起富春茶社就略有逊色
了~呵呵在西安城能吃到 清炖狮子头,拆烩鲢鱼头、
扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜
鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、
翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等.......我想足够
满足你的胃口和期望了.
