请问03年秋天产的安溪铁观音茶叶(密封的小包装)现在打开是否可以食用?

王朝知道·作者佚名  2009-06-26
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分類: 休閑/愛好 >> 茶藝
 
問題描述:

已经三年的历史了,当时尝了之后就忘了喝,是700元的价格的那种,现在打开来看了一下,闻着味道差不多,但冲了之后感觉口感比3年前差一些,但水的颜色还是淡黄色,不知道什么样的茶叶是霉变了的?我的这个茶是否可以喝???谢谢了。

參考答案:

铁观音一般的保持期为二年,要是密封保存的好,再说闻着味道还差不多,那就没关系,还是可以喝的,不过香味和口感会差些。茶叶要是霉变了,那就会闻到霉味。

教你一个办法可以使茶叶翻新:

有些好茶,如果在储存的期限届满还没有被喝光时,可取出再焙火,以消除过高的水分。

在家庭里,可以使用电饭锅。先洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内,开关切至“保温”位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以捏之即碎为宜,等降温冷却后,可再行包装储藏。

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