1、视觉鉴别法：首先应从皮革的花纹、毛孔等方面来辨别，在天然皮革的表面可以看到花纹、毛孔确实存在，并且分布得不均匀，反面有动物纤维，侧断面，层次明显可辨，下层有动物纤维，用手指甲刮试会出现皮革纤维竖起，有起绒的感觉，少量纤维也可掉落下来，而合成革反面能看到织物，侧面无动物纤维，一般表皮无毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，会有不明显的毛孔存在，有些花纹也不明显，或者有较规则的人工制造花纹，毛孔也相当一致。
2、手感鉴别法：其次真皮手感富有弹性，将皮革正面向下弯折90度左右会出现自然皱褶，分别弯折不同部位，产生的折纹粗细、多少，有明显的不均匀，基本可以认定这是真皮，因为真皮革具有天然性的不均匀的纤维组织构成，因此形成的折皱纹路表现也有明显的不均匀。而合成革手感像塑料，回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似。
3、气味鉴别法：天然皮革具有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显，而人造革产品，则有股塑料的味道，无皮毛的味道。
4、燃烧鉴别法：主要是嗅焦臭味和看灰烬状态，天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，烧成的灰烬一般易碎成粉状，而人造革，燃烧后火焰也较旺，收缩迅速，并有股很难闻的塑料味道，烧后发粘，冷却后会发硬变成块状
所谓真皮革，即由动物皮加工而成的。假皮革、仿裘皮是指人造革、人造裘皮，即用化工原料人工合成的方法制得的产品。一般通过眼看、手摸、嗅、听等感觉器官去鉴别，下边是其中的几种具体鉴别方法：
(1)看革面：真皮革表面有明显毛孔，有一定规则，但不很强，粒面粗细不一致，有的明显露出动物本身的伤残痕迹。服装的不显著部位，如领子里、兜盖里、袖内侧等，多使用质量稍差的与正身部位明显不同的皮革(特别高档的皮衣可能例外)。而假皮服装的外观毛孔不明显，但规则性强，粒面粗细均匀一致，无疤痕，服装各部位无差别。
绒面皮革服装，其外表质地不均匀、绒毛长短有差别的多为真皮服装，反之则可能是假的。
(2)手摸：真皮感舒适、丰满、柔软和具有一定的温暖感。假皮手感近似塑料，丰满、柔软性差，无温暖感。
(3)滴水试验：真皮表面的吸水性好，而假皮与之相反，有较好的抗水性。
(4)观察断面和反面：真皮断面为规则纤维状，指甲抠其断面时，会出现膨胀变厚现象。假皮断面是有规则的有纺布纤维，比较死板。
从反面看，真皮反面(肉面)有规则绒头(皮纤维)。假皮反面多数有纺织的布基，即使无纺织布基，其质地也是非常均匀一致的。
(5)燃烧法：真皮、真毛纤维燃烧时有蛋白类物质烧焦后所发出的特殊臭味，灰渣呈粉末状。