裘皮是由动物的带毛经特殊化学处理和工艺加工制成的高级天然副服装面料。他具有轻、软、美的优点，主要用于御寒服装。
裘皮品质的好坏，有四个字必须掌握，即“看、吹、摸、抓”。看是看毛皮的花纹、光泽、色彩。吹是看毛的松软度，绒毛的细密程度。摸是摸毛皮的光滑、细腻、粗糙的程度。抓是抓皮毛的柔软程度。
裘皮又分小毛细皮类、大毛细皮类、粗毛皮和杂毛皮。
皮革是指动物毛皮经过化学处理后，成为具有一定柔韧性及透气性，且不容易腐烂的革皮，也称皮革。用于服装的皮革主要有羊皮、猪皮、牛皮和马皮
牛皮：牛皮革较坚硬，分黄牛皮革和水牛皮革两种。黄牛皮革毛孔细小、呈圆形，分布均匀而紧密，革面细腻光滑、有光泽，手感坚实而有弹性（做不好有松面现象）。水牛皮表面凹凸不平，革面粗糙，毛孔比黄牛皮粗大、稀少，质地较黄牛皮松弛。
羊皮：以山羊皮为最好。山羊皮毛孔呈扁形，并以鱼鳞状排列，手感柔和富有弹性，光泽自然。羊皮和猪皮一样能制成光面和绒面两种，但以光面为主。
猪皮：猪皮革毛孔粗大，每三个孔并列成一组，呈三角形排列，每组相隔较远。皮面不平整，粗糙，目前，有的空军服就是用的猪皮革。这种皮革经皱缩处理后，外观和羊皮一样，柔软富有弹性，由于皱缩的缘故，粗大的毛孔几乎看不见，只有拉平才隐约见到毛孔的三角形排列现象。这种皮革经济实惠。
鹿皮：是生产绒面革的优质原料。
另外还有马皮：马皮革表面毛孔椭圆形，毛孔比羊皮，黄牛皮毛孔大，排列有规律，革制细致柔软。