秋叶包是什么东西?

王朝知道·作者佚名  2009-07-06
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分類: 地區 >> 上海
 
問題描述:

一直在外面看到有卖秋叶包这个东西不知道它是什么?长什么样?好吃吗?

參考答案:

一种面食,形似秋叶,类似饺子的东西。

秋叶包

【主料】面粉500克,发酵粉5克,鸡蛋、绿色时蔬各100克,香菇150克,粉丝250克。

【调料】盐少许,味精10克,香油20克,花生油30克。

【制作过程】 (1)面粉、酵母和成发面面团。

(2)粉丝炸起,与香菇、鸡蛋、绿色时蔬和调料调味制馅。

(3)把面揪成小剂,擀成圆皮,包上馅,捏成秋叶状,蒸10分钟即可。

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