高压锅煮饭。。。。

王朝知道·作者佚名  2009-07-16
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分類: 美食/烹飪
 
問題描述:

高压锅煮饭是不是不如电饭锅啊? 怎么放进去一碗米,煮熟后还是一碗饭而且有点夹生,煮稀饭就没这种现象了,怎么回事啊,是跟大米有关,还是不能用高压锅煮饭?

參考答案:

用电饭锅和高压锅做饭是一样的,在做米饭时加入的水要掌握好,不能多也不能少,水多了,米饭做稀了。水少了,米饭就是夹生的,还有一点,用高压锅做饭时,先用大火烧的高压锅冒气,在用小火焖煮15分钟左右

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