冬瓜是脂肪最低的蔬菜了。只有0.1%的脂肪含量。
冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服，能排出体内过多的水分，减肥疗效明显。
“欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也。”这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。
冬瓜内含有丙醇二酸，是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可防止人体内脂肪堆积，具有减肥、降脂、美容的功效。
小编插语：肥胖随着季节变化会有所改变。时至秋令后，天气渐转凉，脂肪细胞有条件开始积聚，因此人们若要减肥，秋季最好，请看--拒绝“秋膘” 当心秋天吃成胖子
冬瓜还有其他好多的功效：
冬瓜内含钠量低，是肾脏病、浮肿病患者的佳品。
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冬瓜的肉、瓤，具有清热解毒、除胀去湿、消暑降温、止咳化痰等功效，常用于治疗腹满、痰喘、暑热、痔疮等症。
冬瓜与鲫鱼一起煮成冬瓜鲫鱼汤，还有催乳作用。
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冬瓜籽有清肺热、去热毒、生津液等作用。
冬瓜籽15克、红糖适量煎汤服用，可治疗“老慢支”引起的咳嗽。
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治疗脚气病和痱子，用冬瓜皮轻轻摩擦患处就会有效。