看你喜欢怎么吃，一般地淡水鱼，清蒸是个很好吃，又方便做的吃法，我也不是专业的，不过可提供你参考：鱼洗好之后在其身上涂点细盐，抹点色拉油，稍许即可（因为清蒸鱼就是要吃它的清谈感觉），然后把鱼放在鱼盘里，如果鱼太大，您可以用刀在其身上划几个口子，然后可以放在蒸锅里蒸了，一般十五到二十分钟即可，蒸好之后再撒点葱花就可以上桌了，告诉你一个秘诀蒸鱼时，在鱼下放一双筷子，这样很容易蒸透！
另外海鱼最好还是烧制比较好吧，而且一定要烧透！！
敬请参考！
看你喜欢怎么吃，一般地淡水鱼，清蒸是个很好吃，又方便做的吃法，我也不是专业的，不过可提供你参考：鱼洗好之后在其身上涂点细盐，抹点色拉油，稍许即可（因为清蒸鱼就是要吃它的清谈感觉），然后把鱼放在鱼盘里，如果鱼太大，您可以用刀在其身上划几个口子，然后可以放在蒸锅里蒸了，一般十五到二十分钟即可，蒸好之后再撒点葱花就可以上桌了，告诉你一个秘诀蒸鱼时，在鱼下放一双筷子，这样很容易蒸透！
另外海鱼最好还是烧制比较好吧，而且一定要烧透！！
敬请参考！