水壶使用时间长了会结一层水垢，我们只觉得这种水不好喝，其实水垢还会危害人的健康。
天然水中含有各种矿物质，因此天然水存在着金属离子，国家饮用水卫生标准对此有所限制，在这些限制范围内对人体不会有害，而空气中的二氧化碳易溶于水中，从而形成碳酸钙和碳酸镁沉淀，这些沉淀在沉淀过程中会吸附水中微量的重金属离子，从而形成水垢。
水垢不溶于水只是相对的，水加热后便有部分沉淀会溶解，这会把形成沉淀的重金属离子重新带入水中，使水中的重金属离子的含量超过卫生标准的要求，危害人体健康.
如碳酸钙、碳酸镁在人体内大量沉积易形成结石。汞会引起胎儿畸形。水垢还影响水壶的导热，从而浪费能源。人们想方设法除去水垢，有的将空壶在炉上加热，然后放入冷水中使之骤冷，让水垢破裂，也有用食醋煮之。
参考资料：《北京晚报》