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红楼食谱

王朝知道·作者佚名  2009-07-19
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分類: 人文學科 >> 中國文學
 
問題描述:

谁能给个红楼梦里面提到的所有食物名称?

參考答案:

菜:茄鲞,螃蟹,火腿炖肘子,薛姨妈自制糟鹅掌,烤鹿肉,糟鹌鹑,酒酿清蒸鸭子,胭脂鹅脯,椒油莼酱,鸡髓笋,风腌果子狸,五香大头菜

汤:桂圆汤,酸笋鸡皮汤,建莲红枣儿汤,火腿鲜笋汤,虾丸鸡皮汤,燕窝汤,火肉白菜汤卷:松穰鹅油卷,菱粉糕和鸡油卷儿,奶油松瓤卷酥,莲叶羹

糕:藕粉桂糖糕,桂花糖蒸新栗粉糕,枣泥馅的山药糕

粥:碧粳粥,燕窝粥,枣儿熬的粳米粥,鸭子肉粥,红稻米粥,江米粥

点心:酥酪,杏仁茶,桂圆汤和的梨汁

糖:糖腌的玫瑰卤子,洁粉梅片雪花洋糖

果子:红菱和鸡头两样鲜果

小食:槟榔,风干栗子

茶:枫露茶

酒:万艳同杯,群芳髓,千红一窟

饭:绿畦香稻粳米饭

其他:玫瑰露,茯苓霜,木樨清露,玫瑰清露

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