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关于汽化和液化的物理题

王朝知道·作者佚名  2009-08-05
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分類: 教育/學業/考試 >> 學習幫助
 
問題描述:

煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖。试说明其中的道理~~

參考答案:

物体达到沸点后沸腾,沸腾是一种汽化现象,所以吸热,使温度不变.只要能继续吸热,便能继续沸腾.所以在这时改为小火,温度依旧是100度,这样可节省煤气.

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