蜂蜜小面包就是西餐里最普通的软包。
面粉:500g
酵母:20g
黄油或者色拉油:20g
鸡蛋:1个
砂糖:50g
水:350g
混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团。
分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团。
30-40℃醒发20分钟。
刷鸡蛋液在表面,烘烤。
表皮金黄,就可以出炉了。
出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜。
OK了!
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酵母:20g
黄油或者色拉油:20g
鸡蛋:1个
砂糖:50g
水:350g
混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团。
分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团。
30-40℃醒发20分钟。
刷鸡蛋液在表面,烘烤。
表皮金黄,就可以出炉了。
出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜。
OK了!