月饼中除氧剂的成分

王朝知道·作者佚名  2009-08-13
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分類: 理工學科
 
問題描述:

在月饼中有很多什么干燥剂除氧剂的,其中有一种除氧剂里面是活性铁粉(我已经验证过了),但它的指示剂就是一根线,在氧浓度<=0.1%时呈红色,>=0.3%时呈蓝色,我查了书可能是邻二氮菲-亚铁,或者硝基邻二氮菲-亚铁,不知道到底是什么,怎么验证

请问具体是什么,怎么验证

先谢谢了

參考答案:

这么微量的氧浓度指示剂,想要业余分析其成分,恐怕不容易吧……

何况这两种物质没有多大不同。

看书上怎么说就是了。

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