肉类、奶类中的蛋白质可以形成保护膜，使酒精对胃的伤害减小。
还有就是这类食物不易消化（相对于碳水化合物来说），能较长时间的停留在胃里，这样也就延长酒精进入肠道的时间，减少对肠道的刺激。
其中还有一种成分（具体名字忘了）可以加速酒精的分解与吸收。
在此特别感谢《为您服务》节目，我是在那学的！
当然不一定要是旺仔牛奶，其他的牛奶、酸奶都是不错的！不过不能只喝奶，要多少配一点固态食物，不然流食会很快进入肠道，这招就不管用了！
建议喝酒前后不要喝咖啡、茶、可乐这类含有咖啡因及茶碱类的饮料，只会适得其反！