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腌制的茄子为什么会变色,是否有害

王朝知道·作者佚名 2009-08-14

分類: 美食/烹飪

問題描述:

腌制的茄子把盆染上难以去掉的紫色,为什么会这样,对人是否有害? 时间稍长茄子变紫绿色是否有问题?

谢谢

參考答案:

因为它发生化学反应了撒有没害处你吃了不就知道了有毒告诉我下

参考资料：我自己想的

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