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请问苏丹4号是什么?(高二生物学)

王朝知道·作者佚名  2009-08-15
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分類: 教育/學業/考試 >> 高考
 
問題描述:

苏丹1号2号……是什么？有什么区别？有什么用途呢？为什么只有浸软的蓖麻种子才能被苏丹4号染液染红,马铃薯块茎,蛋清液,苹果不可以呢？谢谢回答!

參考答案:

浸软的蓖麻种子，是为了切片容易．蓖麻种子中含有脂肪，而马铃薯块茎（淀粉）,蛋清液（蛋白质）,苹果（淀粉）中不含脂肪．苏丹Ⅳ是一种可用于鉴定脂肪的染色剂,可将脂肪染成红色，而对淀粉、蛋白质等不起作用．

在高考中，苏丹1，2，4均不做要求，1、2不必了解，4了解一些即可．

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