请问苏丹4号是什么?(高二生物学)

王朝知道·作者佚名  2009-08-15
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分類: 教育/學業/考試 >> 高考
 
問題描述:

苏丹1号2号……是什么?有什么区别?有什么用途呢?为什么只有浸软的蓖麻种子才能被苏丹4号染液染红,马铃薯块茎,蛋清液,苹果不可以呢?谢谢回答!

參考答案:

浸软的蓖麻种子,是为了切片容易.蓖麻种子中含有脂肪,而马铃薯块茎(淀粉),蛋清液(蛋白质),苹果(淀粉)中不含脂肪.苏丹Ⅳ是一种可用于鉴定脂肪的染色剂,可将脂肪染成红色,而对淀粉、蛋白质等不起作用.

在高考中,苏丹1,2,4均不做要求,1、2不必了解,4了解一些即可.

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