怎样把鲫鱼熬得又好又白?

分類: 美食/烹飪參考答案:

先炸把鱼放到锅里一下再加入料酒，然后加入生姜，葱，最后加入开水烧开，一会儿汤就白了，这时依个人所好加入盐和鸡精，如再加入一点猪油就更鲜美了，而且肉嫩汤鲜。

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