原料:
鲈鱼1条(约500克) 西湖龙井茶3克 香菇5个 精盐、姜丝、黄酒、美极鲜酱油各适量
制法:
姜丝、龙井茶、精盐、黄酒、美极鲜酱油共纳一碗,拌匀抹入已宰杀治净的鲈鱼鱼腹内,再用适量的盐抹于鱼身,然后摆放入盘中并放上香菇,入笼蒸熟后取出来,淋少许美极鲜酱油即成。
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制法:
姜丝、龙井茶、精盐、黄酒、美极鲜酱油共纳一碗,拌匀抹入已宰杀治净的鲈鱼鱼腹内,再用适量的盐抹于鱼身,然后摆放入盘中并放上香菇,入笼蒸熟后取出来,淋少许美极鲜酱油即成。