菜谱口味原本味
制作工艺隔水炖
原料主料:鲫鱼 450克
辅料:砂仁 15克
调料:姜 5克 花生油 10克 盐 3克 各适量
制作方法1.鲫鱼去鳞，洗净肠杂。
2.砂仁研末放置鱼腹内，置于炖盅盖好。
3.姜洗净，切片。
4.隔水炖熟后，放熟油盐调味。
相关人群适于1～3个月的孕妇食用。
食谱营养鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
食谱相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
健康提示此汤具有安胎、醒胃、利温止呕的作用。
妊娠安胎汤所含营养素热量 (609.15千卡) ·蛋白质 (78.23克) ·脂肪 (22.40克) ·碳水化合物 (23.68克) ·膳食纤维 (4.42克) ·维生素A (82.40微克) ·胡萝卜素 (35.50微克) ·硫胺素 (0.18毫克) ·核黄素 (0.42毫克) ·尼克酸 (11.29毫克) ·维生素C (0.20毫克) ·维生素E (7.33毫克) ·钙 (370.71毫克) ·磷 (881.30毫克) ·钠 (1369.06毫克) ·镁 (221.76毫克) ·铁 (6.33毫克) ·锌 (9.71毫克) ·硒 (65.08微克) ·铜 (0.58毫克) ·锰 (0.47毫克) ·钾 (1327.17毫克) ·胆固醇 (585.00毫克)
