人体的排泄是指呼吸、排汗以及排尿。
排除代谢废物的过程称为排泄(excretion)。
生物代谢产生的废物必须排出体外，否则将破坏内环境的稳定，导致中毒。如人患肾炎，排尿发生障碍，就出现尿中毒的症状。
排泄的对象是细胞代谢废物，排泄过程一般都是耗能的。是由排泄器官完成的，人体过量的Ca2+和Fe2+是随粪便排出的，而这些离子以及细胞一些分泌物都是细胞代谢过程产生的，严格地说，这应属排泄而不是排遗。同理，肺排出CO2，肝排除胆汁，也都应属于排泄。
排泄的过程同时也是保持体液稳定的过程。饭菜咸了要多喝水，结果尿多，而排尿的结果既排除了过多的水，也排除了过多的盐。
动物的代谢废物主要是细胞呼吸产生的CO2和蛋白质等分子分解产生的含氮废物，如NH3、尿素、尿酸等。呼吸系统负责排出CO2。排泄系统则是排除含氮废物。
在于大多哺乳类来说，它们经两种主要的途径进行排泄作用。其之一为肾脏产生尿液(见泌尿系统)，经排尿作用排出体外；另外一种为呼吸作用所产生的二氧化碳，经肺部呼出体外。
排尿作用受激素抗利尿激素所控制，此激素能增加远曲小管重吸收水的能力，并透过改变其自身浓度来控制排尿量，它是由脑小丘制造，并于脑下垂体储存及分泌。
排汗是另一种排泄作用，它可以排走水分及盐，但其实这个机制的主要目的是降温。狗只并没有皮肤排汗机制。
人类的主要排泄器官是肾以及辅助的泌尿器－用以排出尿液；以及大肠－用以排出固体的废物。 皮肤及肺部皆有排泄的功能：皮肤以流汗的方式排走水分及盐，肺部则排出水蒸气及二氧化碳。其中二氧化碳为人体最主要的代谢废物。
昆虫，它们的排泄系统包含了马氏管。马氏管是位于中肠和后肠交界处的细长盲管，代谢废物会经扩散作用或者主动运输进入马氏管，马氏管就会将代谢废物运送到肠。这些废物会经由粪便排出体外。
植物没有排泄系统。植物能够利用无机氮，植物分解蛋白质而产生的含氮基团可在合成过程中反复使用。动物和植物不同，动物和人没有氨基酸库，不能储存作为能源之用的蛋白质或氨基酸。人和动物摄入的蛋白质除经消化，改造而成身体的建筑材料，供生长发育之用外，多余的蛋白质必须放出氨基，然后转化为糖原或脂肪，在细胞中储存，或进或加工后排出。
释义：
1、使雨水、污水等排走。
2、生物把体内的废物排出体外
例子：动物的消化器官排泄粪便。 | 皮肤排泄汗液。 | 植物把多余的水分和矿物质排出体外。
