口蘑扒菜心

类别：家常菜 活血化瘀食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱

工艺：扒 口味：咸鲜味 食用：早餐、中餐、晚餐

主料：油菜心500克

辅料：口蘑100克

调料：盐5克 淀粉(玉米)5克 鸡油3克

烹饪方法

1. 将口蘑打上花刀，用开水焯透；

2. 将菜心洗净，从根部切十字切口；

3. 炒勺内放入清汤、精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟；

4. 然后加入味精、水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘中即可。

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