骑虎岩，坐落于虎邱镇金榜村北侧2公里处，虎邱至尚卿公路自岩寺边经过。因地形结穴“飞凤朝天”，古又称飞凤岩。
寺院始建于南宋绍定五年(1232年)，建有三殿，前殿奉祀观音菩萨，后殿奉祀五谷仙人、玄天上帝、三代祖师、范侯仙师、含侯仙师，中殿奉祀骑虎禅师。
骑虎禅师的来历颇具传奇色彩，从中殿及凌霜亭的楹联可知一二。 清代赤岭举人林逢春撰有联曰：“骑催千里风尘断；虎啸一声山月高。”凌霄亭联曰：“凌云处，骑虎禅师化佛去；霄汉中，朝天飞凤驮福来。”
骑虎岩又是名茶佛手发源地，相传为寺院和尚嫁接栽培而成。其茶形色独特，气味芳香，既可作茶品尝，又可作药防病。相传清道光二十四年(1844年)，佛手茶曾为民间解除瘟疫之苦，一时声名大振。
骑虎岩在佛教文化上颇具特色。农历二月为“听香”的日子；农历八月十五日为骑虎禅师诞辰之日，在诞辰该月内为“圆仙梦”的日子，据传清康熙年间(1662-1722年)李光地曾到此“圆仙梦”并重修寺院。时至今日，海内外信众仍络驿不绝，赴岩谒圣，以祈圆个好梦。
骑虎岩自然景观奇特，人文景观丰富，岩下溪边怪石林立，有传说神奇的醉仙石、仙人洞、姑嫂潭、出水芙蓉、五鼠争槽等。景区还留下不少历史遗址，如仙公殿、品茗阁、拳头埔、坐化处等。
岩寺中镌有 颂扬名茶、名景之楹联。如“客来惟有茶当酒；寺僻何非石与山”，“神茗佛手发源地；骑虎将军涅声天”，“飞凤名岩藏古刹；珍茗佛手溢奇香”，“飞天佛手茶香四海；凤地名岩寺阅千秋”，“骑鲸海上红鱼跳；虎啸山中白足尊”，“飞觞醉佛呼僧醒；凤翥高桐荫庶栖”，“炉烟鼎盛，安溪南线无双地；俎豆馨香，胜景东皇第一观”，“飞凤空中观骑虎；朝天云上看腾龙”，“凤影、仙踪、佛手，古岩遗神韵；晨钟、暮鼓、吊桥，游子动归心”，“瑶林邀客赏；胜地引人游”，“凌霄孤月照；立壁一亭悬”、“闻鸡起舞，犹苍鹰搏兔；赶月追星，似猛虎投林”，“烟囱耸立，香烟通帝座；瀑布横飞，珠玉撒人间”，“灵山藏宝刹，佛门清静；骑虎访仙人，飞凤巍然”，“吞万古云霞，神通物外；极千秋慧眼，慈爱凡尘”，“瀑布悬空，涤尽三千烦恼；古潭活水，蕴含无限生机”，“骑虎经天，总为人间祈福祚；飞凰匝地，每从云外报好音”，“静憩斯亭，大觉人生千般恼；幽临其水，超然世上万种情”，“浊世不堪留，虎去虎来，总怀悲悯；飞凤今尚在，云蒸云蔚，长笼烟霞”等。
骑虎岩香火鼎盛，每年均接待成千上万的游客登临进香朝圣，观光览胜。
相传在几百年前，有位贪赃枉法、横征暴敛的县太爷，派手下一位年轻衙差到乡下征收钱粮。所到之处，农家百姓无不毕恭毕敬，杀鸡宰鹅奉敬衙差。一次，这衙差收钱粮来到一户贫苦农家。这家一贫如洗，家中老妇人准备把惟一的一只正在孵化12个鸡蛋的老母鸡杀了，衙差就劝老妇人别杀母鸡，并说他不想吃这可怜之物。那一夜，这年轻衙差，自责自愧，难以入睡，第二天再也无心征收钱粮。
经此周折，这衙差无心仕途，执意出家，修身养性。尔后，便上飞凤岩拜师祈求为僧。岩寺住持为考验他的诚意，要他断食七天方可受戒。衙差一一照办。一天，这衙差遵照师傅吩咐，前往官桥岩前导引火种，天未亮就赶回岩寺。途中，遇一只老虎拦住去路。衙差壮起胆问老虎：“你要吃我吗？”老虎摇摇头。这年轻衙差略一思索又对老虎说：“今天师命未了，待我将火种带回岩寺再来如何？”老虎点点头，就让开条路。衙差将火种带到岩寺后回来再见老虎时，只见老虎温顺地蹲在地上，点头摆尾。衙差骑上虎背，老虎呼啸一声腾空而起，消逝在西边的天际。
寺院住持为纪念此事，特请人雕刻一尊衙差骑虎的塑像，奉祀在中殿，尊为“骑虎禅师”。远近乡民日夜顶礼崇奉，香火绵延不绝。几个世纪以来，骑虎禅师的美丽传说在虎邱、官桥等毗邻地区广为流传，于是人们又称“飞凤岩”为“骑虎岩”。
