冰凉西瓜丁

冰凉西瓜丁[1]

材料

主料：西瓜(1000克)

辅料：苹果(50克) 橘子(50克) 菠萝(50克) 荔枝(20克) 甜瓜(30克)

调料：白砂糖(200克) 冰糖(50克)

制作工艺

1. 西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。

2. 锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。

3. 西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。

菜品口感

色泽美观，冰凉甜香。

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