菜谱名称冰糖茼蒿粥
所属菜系快餐/主食
菜谱功效
脾调养调理 胃调养调理 补气调理
菜品口感口味：甜味
制作材料
主料：粳米(100克)茼蒿(200克)
调料：冰糖(100克)
制作工艺
1. 茼蒿洗净，切成碎段备用。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮开，然后加入茼蒿和冰糖，改小火熬煮成粥即可。
食谱营养粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。
食谱相克粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
所含营养素·热量 (782.00千卡)
·蛋白质 (11.50克)
·脂肪 (1.20克)
·碳水化合物 (183.90克)
·膳食纤维 (3.00克)
·维生素A (504.00微克)
·胡萝卜素 (3020.00微克)
·硫胺素 (0.27毫克)
·核黄素 (0.29毫克)
·尼克酸 (2.50毫克)
·维生素C (36.00毫克)
·维生素E (2.85毫克)
·钙 (180.00毫克)
·磷 (193.00毫克)
·钠 (327.70毫克)
·镁 (76.00毫克)
·铁 (7.60毫克)
·锌 (2.36毫克)
·硒 (3.70微克)
·铜 (0.34毫克)
·锰 (34.56毫克)
·钾 (538.00毫克)
