由于物价是由CPI(消费者价格指数)评价的，而这个数就像股票指数一样，是由很多种的价格加成而来。
由于部分商品（比如猪肉），由于供求关系（比如生产过少或着天灾），价格上涨，并带动相关商品的价格上浮，这样CPI也会跟着上涨。这就是结构性上涨。
另一种与之对应的是通货膨胀，就是指物价的全面上涨。