果酱夹心

原料：

面粉350克，奶油200克，果酱250克，糖粉100克，黑芝麻30克，香草精2克，蛋黄3个，鸡蛋1个取蛋液打散。

制法：1、将奶油和糖粉拌匀，分次加入蛋黄并不停地搅拌，再放入香草精搅拌均匀，筛入面粉揉搓成面团。

2、将面团分成两等份，擀成大小均等的两张圆面皮，取一张面皮刷上蛋液，抹上一层果酱，用另一张面皮覆盖，然后在其上刷一层蛋液，撤上黑芝麻，入炉温为170℃的烤箱中烤约15分钟即成。