长沙航空职业技术学院是一所部属公办全日制普通高等专科院校，隶属于中国人民解放军空军装备部，军队校名为“中国人民解放军空军航空维修技术学院”，是经中央军委批准保留的全军唯一一所国民教育性质的普通高校。2003年起，作为军队专业技术士官选拔的试点院校，该院每年向空军、海军输送一定数量的优秀毕业生。2004年，学院被授予湖南省文明高等学校称号，并通过教育部对该院进行的高职高专院校人才培养工作水平评估，确定等级为优秀。2005年，学院数控技术实训中心被国家教育部和财政部确定为国家级实训基地。2006年，国家社会与劳动保障部授予该院“国家技能人才培育突出贡献奖”。
学院占地600余亩，建筑面积 20.7余万平方米，教学仪器设备总值5000万元，藏书45万册，拥有实行计算机联网管理的现代化图书馆、能满足教学需要体现高职特色的实习实训大楼和多功能体育馆等先进的教学设备，为全校师生员工的学习、生活、学术和文化交流提供了良好的条件。学院设
跳马、圭塘两个校区,跳马校区现有航空装备工程、航空机械制造工程、航空电子电气工程、航空服务与管理工程四个专业系, 圭塘校区现有计算机与信息工程、化工与环保、经济与贸易三个专业系。共开设有 35个专业，其中“飞机及发动机维修”、“航空计算机技术与应用” 为国家级教学改革试点专业，“数控技术应用”、“应用电子技术”、“酒店管理”、“电子商务” 为省级教改试点专业。现有专任教师369人，其中博士生、硕士研究生149人，具有高级职称的168人。共有来自全国30个省市自治区全日制在校学生7000余人。
毕业生就业主要去向有：
1．军队装备保障、国防工业、民用航空、核工业等系统的相关企事业单位；
2．参加军队专业技术士官的选拔；
3．湖南省或沿海地区知名企业；
4．学院与“三一重工”等企业实行“订单式”培养，毕业学生直接分配到该企业；
5.“专升本”按照教育部和湖南省有关政策执行。
院近几届大专毕业生，其军品专业毕业生就业率一直保持在100%，其他专业毕业生就业率达到90%以上。2003年，湖南省人民政府授予该院“1999-2002年湖南省毕业生就业先进单位”称号；2005年，授予该院“2003-2004年湖南省毕业生就业先进单位”称号；2006年，解放军总装备部授予该院“毕业生就业先进单位”称号。