1、融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安而称之。金桔详见金桔百科知识。
2、融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”两种，呈椭圆形，汁多，味甜，色泽金黄，单果重约15g，每年11月开始成熟上市。果实不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
3、融安金桔主产地在融安县大将、雅瑶、板榄、城东、大坡等乡镇，总面积1200公顷，年产金桔1万吨，已有200多年的栽培历史，在全国金桔产区的五省六县中，融安金桔的面积、产量、品质均列首位。1985年11月在首届全国金桔研讨会上，融安金桔在品质评比中被评为全国第一名。1993、1994、1999年在广西优质果品评比中被评为优质果品一等奖。
4、融安金桔已获得国家工商总局地理标志商标注册。