学名海蚕,一种蠕生动物,生长于东南海岸浅海海涂上,穴居为主。基本以食海藻海草为主,以小虾小鱼、小型蠕生动物为辅,生性胆小温和,无毒无攻击性,身形像蜈蚣,但脚很短,靠此蠕动。稍有一点点小的动静便缩入洞穴中,洞穴选择往往是一块中性硬土,水分相当充足,洞里很清澈,深度一般为1米左右,一般是垂直90度的,在抓捕的时候需要有技巧和专用的工具,温州苍南的渔民喜欢用类似妇女小木梳用抓,所以一般抓它都是妇女为主。海钓的人也很喜欢用小海蜈蚣用来做诱饵,一般成形的海蜈蚣有近一米多长,血液和分泌物通红,牙齿类似与乌贼的黑色两半,食道有反毛。其中有一种海蜈蚣可食性非常好,口味鲜美,基本上不用放味精之类的,纯天然味很棒,市场价与青蟹、大闸蟹、花跳鱼、大黄鱼相媲美。近年来也有不少人用于送礼,蛋白质很高,钙质都很高,含脂量低,逐渐取代青蟹等高血脂的海产品。浙江温州、福建、汕头、海口一带都有,口味相对来讲温州苍南沿浦及边围的产品为好。据悉,逢年过节,身在外地的人们都会托人从老家带这种产品过来。鄙人尝过此佳品,温润酥口。后来在福建、广东等地吃过,但感觉口味不及温州的。大家如果有机会可以尝试一下。