南瓜绿豆薏米汤

用料

绿豆50克，薏米15克，南瓜300克、冰糖、食盐若干

做法

1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟；

2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟；

3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水（汤水多少看个人喜好加水）煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。

4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖 ，关火。

5、闷5分钟后可食用。

小贴士

1、绿豆和盐搅拌目的能使绿豆熟的更快；

2、南瓜蒸熟后加入可以增加其粘稠程度

3、糖尿病人食用不可加冰糖

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