芝麻凉糕

王朝百科·作者佚名  2010-04-26
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主料:糯米、大米

辅料:熟芝麻

调料:豆沙馅、柠檬

烹制方法:

1、将大米、糯米提前浸泡2个小时,再以1:1的比例放入器皿中拌匀,加适量水,挤入柠檬汁,上

锅蒸熟备用;

2、将蒸好的米饭取出拌匀晾凉,取一块较密的纱布沾湿,将米饭放在中间包住压成扁片,放入豆

沙馅条卷成卷,再均匀的裹上熟芝麻,切块即可食用。

特点:口感软糯,香甜可口。

 
 
 
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