发粉糊

王朝百科·作者佚名  2010-04-29
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名称: 发粉糊

用料:、 发酵粉、面粉、水(原料200g发酵粉10g、面粉50g、水50g)

特点: 可使菜肴涨发饱满松而带香色泽淡黄

烹调方法 : 多用于炸类菜肴的制作烹调方法

代表菜: 香蕉锅炸等

 
 
 
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